川味干拌面

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川味干拌面的用料

面条 200g 生抽 一汤匙
老抽 两汤匙 鸡精 一小匙
盐 一小匙 猪肉末 500克
葱 2根 小米辣 3个
花椒粉 适量 胡椒粉 适量

川味干拌面的做法

川味干拌面的做法图解1

步骤1

炒肉帽，姜末用油炒香，下入猪肉末。
川味干拌面的做法图解2

步骤2

炒干。
川味干拌面的做法图解3

步骤3

放入老抽。
川味干拌面的做法图解4

步骤4

继续翻炒至肉干。
川味干拌面的做法图解5

步骤5

干拌料：葱花、鸡精、胡椒粉、花椒粉、生抽、香醋、小米辣、油炸辣椒、碎米芽菜、白糖。
川味干拌面的做法图解6

步骤6

鲜面条用开水煮熟，豌豆尖放面汤里烫一下捞出。
川味干拌面的做法图解7

步骤7

烫熟的豌豆尖放入干拌料碗里。
川味干拌面的做法图解8

步骤8

把面条挑进干拌料碗里，舀上肉帽。
川味干拌面的做法图解9

步骤9

拌一下，很香。

川味干拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-03

©本菜谱的做法由 俺咿呀 编写，未经授权不得转载
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