拉丝芝士韩式辣排骨

拉丝芝士韩式辣排骨

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麦兜楠
麦兜楠
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看韩国一个吃播博主介绍的 做的过程其实不复杂 但是最经典的就是用苹果、洋葱、韩式辣酱等做韩式酱料，这样煮出来的排骨 特别入味和经典韩国料理风格。最后撒上马苏里拉芝士，用空气炸锅加热一下，就能有拉丝效果，成为了年夜饭上的新宠！

拉丝芝士韩式辣排骨的用料

猪肋排 700g 韩式辣酱 2勺
生抽 3勺 苹果 半个
洋葱 半个 大蒜瓣 6个
葱段 1段 蜂蜜 2勺
辣椒粉（可不放） 2茶匙 白砂糖 2勺
马苏里拉芝士碎 200克 花椒大料葱段（汆烫排骨用） 适量

拉丝芝士韩式辣排骨的做法

拉丝芝士韩式辣排骨的做法图解1

步骤1

葱姜花椒大料把排骨汆烫熟、撇去浮沫
拉丝芝士韩式辣排骨的做法图解2

步骤2

捞出备用，煮排骨期间准备酱料：半个苹果、半个白洋葱、1节葱段、6个蒜瓣，在搅拌机打碎它，加入3勺韩式辣酱、2勺辣酱面（不能吃辣的就别放！辣酱已经够辣了！）、4勺生抽、3勺蜂蜜、2小勺白砂糖、一小撮白胡椒面，搅拌均匀
拉丝芝士韩式辣排骨的做法图解3

步骤3

排骨和酱汁倒入锅中拌匀，加入没过食材的水，炖煮30分钟，汁收的差不多即可，喜欢汁浓稠的，可以加少许水淀粉收汁
拉丝芝士韩式辣排骨的做法图解4

步骤4

收到这样差不多就行，注意观察着收汁情况，不要烧焦
拉丝芝士韩式辣排骨的做法图解5

步骤5

把马苏里拉芝士碎撒在排骨上，放入烤箱180度烤10分钟左右，芝士融化即可
拉丝芝士韩式辣排骨的做法图解6

步骤6

把芝士卷在排骨上，特别过瘾！这道菜成了年夜饭上的绝对主力，全家都表示很惊艳！

拉丝芝士韩式辣排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-04

©本菜谱的做法由 麦兜楠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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