河南手擀捞面

河南手擀捞面

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家的味道。

河南手擀捞面的用料

面粉 适量 葱 一根
白菜 适量 五花肉 适量
葱姜蒜 适量 盐 适量
调和油 适量 鸡精 适量
蒜头 1头 木耳 适量
粉条 适量 菠菜 适量

河南手擀捞面的做法

河南手擀捞面的做法图解1

步骤1

和面，水里加点盐，面和硬一点
河南手擀捞面的做法图解2

步骤2

有点硬
河南手擀捞面的做法图解3

步骤3

醒5分钟再多揉几遍
河南手擀捞面的做法图解4

步骤4

擀面
河南手擀捞面的做法图解5

步骤5

切适当的宽度
河南手擀捞面的做法图解6

步骤6

面条成品
河南手擀捞面的做法图解7

步骤7

葱姜蒜辣椒
河南手擀捞面的做法图解8

步骤8

白菜木耳菠菜
河南手擀捞面的做法图解9

步骤9

手工红薯粉条
河南手擀捞面的做法图解10

步骤10

藿香叶、大蒜捣碎
河南手擀捞面的做法图解11

步骤11

蒜汁
河南手擀捞面的做法图解12

步骤12

五花肉
河南手擀捞面的做法图解13

步骤13

炒出猪油油
河南手擀捞面的做法图解14

步骤14

放葱姜蒜爆香，放入配菜翻炒一会放酱油，加开水放入冷水泡过的粉条
河南手擀捞面的做法图解15

步骤15

河南叫臊子做好了
河南手擀捞面的做法图解16

步骤16

煮面
河南手擀捞面的做法图解17

步骤17

凉开水过一下
河南手擀捞面的做法图解18

步骤18

放蒜汁，先兑两口原味的
河南手擀捞面的做法图解19

步骤19

再放臊子
河南手擀捞面的做法图解20

步骤20

排场，再兑一碗
河南手擀捞面的做法图解21

步骤21

配一碗白汤，原汤化原食，出淡

河南手擀捞面的烹饪技巧

和面的时候放点盐会更筋道，面要和硬一点。捣蒜的时候放点盐、青椒、姜、藿香叶和鸡精，捣出来的蒜汁更有味。大蒜是云南发过来的新蒜，藿香叶是秋天的时候摘下来晾干的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-04

©本菜谱的做法由 东东果 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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