椰蓉小吐司

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不会做菜的大土豆
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椰蓉小吐司的用料

面包粉 260g 奶粉 15g
鸡蛋 1个 牛奶 160g
细砂糖 38g 黄油 28g
耐高糖酵母 4g 盐 3g
椰蓉馅： 椰蓉 60克
黄油 30克 牛奶 20克
糖 28克

椰蓉小吐司的做法

椰蓉小吐司的做法图解1

步骤1

将面团材料除黄油和盐以外的材料混合均匀，并揉至初级扩展阶段，加入黄油和盐继续揉至完全扩展阶段（也就是手套膜）
椰蓉小吐司的做法图解2

步骤2

将揉好的面团放置盆中盖保鲜膜，发酵至两倍大（手指沾面粉撮一个洞不会回缩）
椰蓉小吐司的做法图解3

步骤3

发酵时间可以做椰蓉酱，30克黄油融化再加入椰蓉60克，糖28克，牛奶20克，蛋黄1个，搅拌均匀备用
椰蓉小吐司的做法图解4

步骤4

将发酵好的面团排气平均分成8份，再团圆，松弛20分钟；
椰蓉小吐司的做法图解5

步骤5

将松弛好的面团擀成长方形，将1/8椰蓉酱铺到擀开的面团上，卷起，切成三份，编成三股辫注，整形好后放到模具中
椰蓉小吐司的做法图解6

步骤6

二发至9分满
椰蓉小吐司的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱，上下火170度25分钟
椰蓉小吐司的做法图解8

步骤8

超级香

椰蓉小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 不会做菜的大土豆 编写，未经授权不得转载
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