云朵蛋糕

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四月微雨
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软绵绵入口即化的云朵蛋糕，很好吃哦

蛋糕的用料

蛋清 3个 玉米淀粉 12克
白糖 30克 干枣碎 少许

蛋糕的做法

云朵蛋糕的做法图解1

步骤1

做好的云朵蛋糕
云朵蛋糕的做法图解2

步骤2

准备好食材，鸡蛋滤掉蛋黄，留蛋清。 玉米淀粉+细砂糖混合均匀
云朵蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清分三次加入细砂糖打发至硬性发泡
云朵蛋糕的做法图解4

步骤4

如图～打发至硬挺结实的蛋白霜
云朵蛋糕的做法图解5

步骤5

烤盘铺锡箔纸，用刮刀将蛋白霜抹成半圆形
云朵蛋糕的做法图解6

步骤6

表面点缀上干枣碎（也可以放其他的干果：蔓越莓碎、葡萄干、松子仁…）
云朵蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱充分预热至150度上下火，送入烤箱进行烘烤 烤35分钟至表面金黄即可出炉
云朵蛋糕的做法图解8

步骤8

云朵蛋糕出炉啦
云朵蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋糕装盘即可品尝

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 四月微雨 编写，未经授权不得转载
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