无水无油❌不炒糖色家常红烧肉

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Yang妈妈87
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红烧肉是家常必备的大菜，今天这道红烧肉不用炒糖色就能做，色泽红润，软糯好吃，爱吃肉的一定不要错过哦！

家常红烧肉的用料

五花肉 700克

家常红烧肉的做法

无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，冷水下锅，加两片生姜和一点料酒放入锅中开火
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解2

步骤2

煮沸腾煮出血沫捞出洗净
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解3

步骤3

炒锅烧热放入肉块翻炒，煎至微黄
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解4

步骤4

煸炒出油脂，把多余的油倒出来
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解5

步骤5

锅内加冰糖25克，生抽30克，老抽20克，料酒160克，八角1个，香叶1片
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解6

步骤6

煮沸腾后转最小火焖煮1小时左右
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解7

步骤7

出锅前加点蒜增香
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解8

步骤8

最后收汁
无水无油❌不炒糖色家常红烧肉的做法图解9

步骤9

超级软糯又好吃的红烧肉！

家常红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-05

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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