雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃

雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃

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学会这个雪花山楂球，随时就可以吃到 ， 酸酸甜甜在家轻松制作，记住熬糖的两个关键点，还有就是熬好的糖一定要凉至温温后再加入山楂，防止温度过高山楂皮烫破。

雪花山楂球的用料

山楂 400g 白砂糖 200g
水 150g 白芝麻 30g

雪花山楂球的做法

雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解1

步骤1

清洗山楂，
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解2

步骤2

并自然晾干表面水分，
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解3

步骤3

可将底部去掉；
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解4

步骤4

白砂糖，水倒入锅中，大火熬制，熬制时可分为三个阶段，
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解5

步骤5

白砂糖，水倒入锅中，大火熬制，熬制时可分为三个阶段，
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解6

步骤6

①糖水冒泡煮沸，开始搅拌；②出现密集小泡，小火等待；③搅拌糖液，并采用硅铲挑起出现粘稠滴液，在最后一滴还能够拉丝即可；
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解7

步骤7

熬制糖液凉至手附着温温，将晾干的山楂倒入糖液中，不停的翻炒，
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解8

步骤8

炒至表面起白霜，撒上白芝麻即可；
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解9

步骤9

炒至表面起白霜，撒上白芝麻即可；
雪花山楂球 在家做就能成功 比外面的还好吃的做法图解10

步骤10

酸酸甜甜的雪球山楂就完成了，来一口酸甜到心窝！

雪花山楂球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-06

©本菜谱的做法由 良润烘焙 编写，未经授权不得转载

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