冬京菜虾皮粥

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冬京菜虾皮粥的用料

大米 200克 虾 少许
葱花 1根 盐、糖、鸡精、白胡椒粉 少许
料酒 1汤勺 冬京菜 50克
食用油、香油 各10滴 清水 按米1比水100~130的比例（熬粥）
清水 适量

冬京菜虾皮粥的做法

冬京菜虾皮粥的做法图解1

步骤1

大米洗净，用适量清水浸泡一个钟后沥干水。
冬京菜虾皮粥的做法图解2

步骤2

锅中放入适量清水，大火烧开后，放入大米，滴入食用油，继续烧开后转小火，煮20分钟做成粥底。
冬京菜虾皮粥的做法图解3

步骤3

冬京菜洗净后，用适量清水浸泡10分钟，沥干水，剁碎备用。
冬京菜虾皮粥的做法图解4

步骤4

锅中放入两碗粥底，如果粥底稠的话，可适量添加一点清水，大火烧开后放入虾皮和东京菜、香油、白胡椒粉，继续烧开后煮三分钟，最后根据个人口味加入适量的盐，糖，鸡精调味。
冬京菜虾皮粥的做法图解5

步骤5

成品图

冬京菜虾皮粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

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