山西特色菜蒜炒血肠

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山西南部地区的特色菜，也是我过年回老家必吃的一道菜，做起来很简单，味道很不错，金黄的蒜粒搭配血肠，口感绵密蒜香满满。

山西特色菜蒜炒血肠的用料

血肠 1根 蒜 5瓣
陈醋 2勺

山西特色菜蒜炒血肠的做法

山西特色菜蒜炒血肠的做法图解1

步骤1

蒜切成蒜粒
山西特色菜蒜炒血肠的做法图解2

步骤2

血肠切片
山西特色菜蒜炒血肠的做法图解3

步骤3

小火温油放入蒜粒
山西特色菜蒜炒血肠的做法图解4

步骤4

倒入血肠中小火慢慢翻炒
山西特色菜蒜炒血肠的做法图解5

步骤5

翻炒至血肠卷边变色，放一点点盐。血肠本身是有盐味的。出锅前喷入陈醋。

山西特色菜蒜炒血肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 小米的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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