全麦消化饼干

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过节大家肯定没少吃好吃的，大鱼大肉的一定是没少吃，今天做点全麦消化饼干，家里来客人也可以给他们尝尝咱的手艺，顺便多吃点粗粮粗纤维的帮助刮刮油哈哈！这个饼干很脆很香，可以看得到麦麸，吃着口感特别好，而且糖也不是很多吃着不会齁得慌，有爱吃粗粮的可以试试看！
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

全麦消化饼干的用料

全麦粉 180克 低筋粉 80克
黄油 120克 糖粉 80克
盐 2克 奶粉 20克
全蛋液 40克

全麦消化饼干的做法

#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解1

步骤1

首先把全麦面粉低筋粉奶粉和盐放在一大碗里拌匀
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解2

步骤2

安佳黄油一定记得提前从冷冻室取出来室温软化，打开包装取120克放在大碗里备用
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解3

步骤3

碗中再加入80克糖粉用手抽搅拌顺滑
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解4

步骤4

再分三次加入40克全蛋液继续搅拌，鸡蛋一定记得提前回温别用冷藏蛋容易油水分离
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解5

步骤5

搅拌到这状态就行不用打发
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解6

步骤6

再把粉类放进去先搅拌再下手抓成团
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解7

步骤7

面团放保鲜袋里拧紧放入冷藏室冷藏半小时
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解8

步骤8

然后取出来按扁
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解9

步骤9

再用擀面棍隔着袋子擀成薄片，厚度随自己喜好就行
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解10

步骤10

擀好的面皮放在板子上进冷冻室冻20分钟
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解11

步骤11

然后取出来撕去袋子面皮上均匀的撒一层低筋粉
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解12

步骤12

再用印花擀面棍从下往上擀压一边印出花纹
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解13

步骤13

用圆的按压模具按压出你喜欢的形状
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解14

步骤14

生饼干坯子放在硅胶垫上
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解15

步骤15

放入烤箱中层用风炉功能150度烤16分钟即可
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解16

步骤16

烤好的饼干晾凉密闭保存避免受潮不脆了
#一口新年味，全家享佳味#全麦消化饼干的做法图解17

步骤17

看看花纹挺漂亮吧？如果没有印花擀面棍那就用平时擀饺子皮那个擀面棍擀也行，在上面扎一些眼做出来也挺好看的。

全麦消化饼干的烹饪技巧

搅拌黄油时一定要分次加入室温蛋液避免出现油水分离，不同的烤箱温度有可能有区别，所以还是要勤观察，看到饼干底部稍微有点上色就可以了，保存时也要注意密闭保存避免受潮不脆了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 热爱红烧肉肉 编写，未经授权不得转载
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