西湖牛肉羹

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西湖牛肉羹的用料

熟牛肉 适量 胡萝卜 一小段
淀粉 一勺 鸡蛋 1个
香菜 1根 盐 两勺
白胡椒粉 1勺 鸡精 1大勺
香油 1勺 葱 适量
干木耳 适量

西湖牛肉羹的做法

西湖牛肉羹的做法图解1

步骤1

牛肉切小末
西湖牛肉羹的做法图解2

步骤2

胡萝卜切小末，干木耳泡发切小末
西湖牛肉羹的做法图解3

步骤3

葱切末，香菜切末
西湖牛肉羹的做法图解4

步骤4

一个鸡蛋清，打散
西湖牛肉羹的做法图解5

步骤5

水淀粉适量
西湖牛肉羹的做法图解6

步骤6

水适量，烧开后，加入胡萝卜末、木耳末、牛肉末、盐适量、胡椒粉少许、鸡精适量
西湖牛肉羹的做法图解7

步骤7

烧开后，撇去上边浮末
西湖牛肉羹的做法图解8

步骤8

水淀粉慢慢倒入，一边倒一边搅 转小火，边搅边倒入蛋清，再次烧开就可以了
西湖牛肉羹的做法图解9

步骤9

汤碗中放入香菜末和葱末
西湖牛肉羹的做法图解10

步骤10

将做好的汤倒入，加入一点香油即可
西湖牛肉羹的做法图解11

步骤11

舀一勺看看

西湖牛肉羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-07

©本菜谱的做法由 乐思小厨 编写，未经授权不得转载
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