蔓越莓饼干

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做法：5h

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 115g 鸡蛋 1个
蔓越莓干 30g 黄油75g，糖粉60g+++一次性手套、刮板

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

①准备面团（蔓越莓用刀切碎，黄油称重软化，加入糖粉、蔓越莓干、15ml鸡蛋液、低筋面粉，每次都搅拌均匀） ②面团整型（将面团放入保鲜袋，用容器将面团定型，拿出放入冰箱冷冻4h以上，取出启程薄片） ③烤制成型（放入烤盘，烤18分钟，正反面都要烤，不然受热不均不好看） ④切制蔓越莓饼干 注：蔓越莓碎（先快切，再慢切，不必特别碎）；鸡蛋液（不能加太多，否则不好定型）摆置饼干（注意空隙，饼干受热会膨胀）

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-08

©本菜谱的做法由 clockwise 编写，未经授权不得转载
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