脆炸带鱼

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让孩子记住一生的菜，给孩子做一个吧！

脆炸带鱼的用料

新鲜带鱼 500g 料酒 2勺
盐 2克 花椒 10粒
葱 1根 姜 几片
小酥肉专用粉 30克 鸡蛋 1个
五香粉 一勺

脆炸带鱼的做法

脆炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼小切段
脆炸带鱼的做法图解2

步骤2

像这样改花刀
脆炸带鱼的做法图解3

步骤3

加葱花、姜末、花椒、盐、料酒、五香粉，抓匀腌制20分钟。
脆炸带鱼的做法图解4

步骤4

碗中打上一个公鸡蛋
脆炸带鱼的做法图解5

步骤5

加入一包小酥肉专用粉
脆炸带鱼的做法图解6

步骤6

加入半碗清水
脆炸带鱼的做法图解7

步骤7

搅拌均匀，调成酸奶状。
脆炸带鱼的做法图解8

步骤8

带鱼裹上一层均匀的面糊
脆炸带鱼的做法图解9

步骤9

六成油温下锅炸
脆炸带鱼的做法图解10

步骤10

边炸边用筷子搅拌
脆炸带鱼的做法图解11

步骤11

炸个大概5分钟，就双面金黄酥脆。
脆炸带鱼的做法图解12

步骤12

装盘出国啦！

脆炸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-08

©本菜谱的做法由 豆粉美食分享 编写，未经授权不得转载
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