这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~

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老板娘微食记
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菜心也叫做菜苔，在大部分地方都能买到，含钙量比牛奶还高，建议大家多做给小朋友吃。绿叶、嫩茎、连着里头开出的小花，薄油少盐的炒制，清新味儿一直在鼻尖萦绕。

菜苔的用料

菜心 150g 腊肠 1根
火腿肠 2根 蒜末 适量
米饭 1碗 盐 3g
蚝油 12g 生抽 12g

菜苔的做法

这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解1

步骤1

菜梗切粒，菜叶切丝。
这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解2

步骤2

锅中热油，倒入腊肠片和火腿肠片，煎至微黄。
这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解3

步骤3

锅中热油，爆香蒜末。
这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解4

步骤4

倒入菜梗，翻炒一下
这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解5

步骤5

倒入菜叶、盐和蚝油，翻炒均匀。
这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解6

步骤6

倒入腊肠片、火腿片和米饭，用生抽调味，翻炒均匀即可。
这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高~的做法图解7

步骤7

偷懒一锅端菜单又添大将啦~

菜苔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-09

©本菜谱的做法由 老板娘微食记 编写，未经授权不得转载
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