土豆烧豆角

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爱笑的垚垚妈
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今天做的是土豆烧豆角，一道再普通不过的家常菜。土豆是早上从菜市场买回来的，挑了几个黄心的，表皮还带着点泥土的腥气。豆角是朋友自家院子里种的，细长翠绿，非常鲜嫩。 土豆烧豆角没什么特别的，不过是把寻常的食材，用耐心和火候熬出滋味。就像这日子，没什么惊天动地，却在柴米油盐里，藏着最踏实的暖。

土豆烧豆角的用料

豆角 350g 土豆 1颗
蒜末 适量 葱 1小段
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
土豆淀粉 适量 糖 1勺

土豆烧豆角的做法

土豆烧豆角的做法图解1

步骤1

土豆切条，豆角切断；
土豆烧豆角的做法图解2

步骤2

锅内放油，土豆炸到金黄捞出备用；
土豆烧豆角的做法图解3

步骤3

豆角煸炒到表面有微微的虎皮；
土豆烧豆角的做法图解4

步骤4

锅内放葱蒜末；
土豆烧豆角的做法图解5

步骤5

放入土豆和豆角，加入生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀；
土豆烧豆角的做法图解6

步骤6

倒入水淀粉，翻炒均匀即可。
土豆烧豆角的做法图解7

步骤7

配米饭超级好吃～

土豆烧豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-02 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 午餐 炸 炒 煸
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