萝卜炖排骨

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萝卜炖排骨的用料

排骨 3斤 白萝卜 1个
花椒 7粒 葱 适量
调料 若干

萝卜炖排骨的做法

萝卜炖排骨的做法图解1

步骤1

白萝卜一个，切滚刀块备用
萝卜炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨三斤，冷水下锅水开焯烫2分钟左右，逼出血水和浮沫
萝卜炖排骨的做法图解3

步骤3

控干水分备用
萝卜炖排骨的做法图解4

步骤4

热锅凉油放入冰糖
萝卜炖排骨的做法图解5

步骤5

小火至焦糖色
萝卜炖排骨的做法图解6

步骤6

下排骨翻炒均匀
萝卜炖排骨的做法图解7

步骤7

放萝卜块，葱姜蒜 花椒 大料 料酒 生抽老抽 桂皮香叶等
萝卜炖排骨的做法图解8

步骤8

加水没过排骨，大火烧开小火炖30分钟以上放盐
萝卜炖排骨的做法图解9

步骤9

大火收汁
萝卜炖排骨的做法图解10

步骤10

出锅啦！
萝卜炖排骨的做法图解11

步骤11

一碗米饭貌似不够啊～～～

萝卜炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-09

©本菜谱的做法由 贮梦阁 编写，未经授权不得转载
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