川味拌牛肉

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冬天是家，是温暖，是爸爸的一壶小酒配凉菜，元宵节将至，回家团圆时别忘了给爸爸做这道川味拌牛肉！不仅适合下酒，单独拿出来也是一道上好的餐前凉菜。

拌牛肉的用料

牛肉 300克 香菜 100克
姜 10克 蒜 10克
葱结 10克 小米辣 5克
鲜辣汁 10克 “太太乐原味鲜”特级红烧酱油 10克
五香料 20克 花椒油 15克
料酒 20克 红油 15克
“太太乐”“酱大师”杏鲍菇牛肉酱 适量

拌牛肉的做法

川味拌牛肉的做法图解1

步骤1

锅中放入牛肉，水开后去除浮沫，加入五香料和料酒，倒入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，调成卤水把牛肉卤熟，备用。
川味拌牛肉的做法图解2

步骤2

将香菜、蒜、小米辣切碎，牛肉切片，加入“太太乐”“酱大师”杏鲍菇牛肉酱和鲜辣油等所有原料拌匀即可食用。

拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 太太乐鲜味厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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