西葫芦炒肉

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未央初年
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厚片西葫芦炒肉，口感爽脆，汤汁较少。

西葫芦炒肉的用料

西葫芦 2个 红椒 半根
瘦肉 250克 葱 半根
蒜 2瓣 菜籽油 适量
盐 适量 生抽 半勺
蚝油 半勺 白糖 少许
生抽、老抽、姜粉 适量 五香粉、白胡椒粉、淀粉 适量

西葫芦炒肉的做法

西葫芦炒肉的做法图解1

步骤1

瘦肉加入葱丝、老抽、生抽、五香粉、姜粉、白胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
西葫芦炒肉的做法图解2

步骤2

西葫芦、红椒洗干净备用。
西葫芦炒肉的做法图解3

步骤3

红椒切片，葱切段，蒜切片。
西葫芦炒肉的做法图解4

步骤4

西葫芦切厚片（炒至后口感更清脆）。
西葫芦炒肉的做法图解5

步骤5

锅中放入适量菜籽油，油烧热后、放凉至六成热，加入肉片炒至变色。
西葫芦炒肉的做法图解6

步骤6

盛出肉片，挑出葱丝扔掉。
西葫芦炒肉的做法图解7

步骤7

锅中加入适量菜籽油，烧热，加入葱段、蒜片炒出香味。
西葫芦炒肉的做法图解8

步骤8

加入西葫芦片翻炒一会儿。
西葫芦炒肉的做法图解9

步骤9

加入红椒翻炒，加入少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀。
西葫芦炒肉的做法图解10

步骤10

加入肉片继续翻炒，炒至成熟，即可盛出。
西葫芦炒肉的做法图解11

步骤11

厚片西葫芦炒肉✌️

西葫芦炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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