法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍

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阿隆佐Waitforit刘
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疫情在家不怎么动，晚上不想吃太多，但是又想有满足感，就做了这道法式蘑菇汤，蔬菜，蛋白质都有，配上一片法棍做主食，法棍的香脆加上蘑菇汤的绵密，温暖又满足。

法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的用料

口蘑 200 黄油 40g
面粉 20克 紫洋葱 半个
淡奶油 150g 清水 150g
黑胡椒粉 少许 盐 适量
纯牛奶 250毫升 法棍 2片
蒜 2瓣 芝士碎 若干

法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法

法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解1

步骤1

法棍切片，我做两人份，所以切两片。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解2

步骤2

蒜去皮去根，切成蒜蓉。越碎越好，但是不要用擦板，擦板会把大蒜的汁水挤出去。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解3

步骤3

一小块儿黄油微波加热融化。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解4

步骤4

把切好的蒜蓉投入黄油中，放一点点盐（可以不放），搅拌均匀，让每一粒蒜都粘上黄油。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解5

步骤5

法棍上摆好芝士碎和搅拌好的蒜蓉。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解6

步骤6

放入烤箱，上下火160℃，烤五分钟。在这个时间里我们准备蘑菇汤。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解7

步骤7

蘑菇洗净去蒂切碎，还是越碎越好。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解8

步骤8

半个洋葱（想做餐厅里那种带棕紫色的蘑菇汤，就要用紫皮洋葱）切碎待用。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解9

步骤9

20g黄油下锅烧化。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解10

步骤10

下入蘑菇丁和洋葱碎炒熟。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解11

步骤11

加入牛奶和水，小火煮至沸腾。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解12

步骤12

倒入料理机打成溶液状。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解13

步骤13

锅中20g黄油融化后放入面粉炒成糊。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解14

步骤14

加入料理机里打好的溶液。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解15

步骤15

加入奶油。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解16

步骤16

加入黑胡椒碎和盐。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解17

步骤17

沸腾后盛出，淋上奶油做装饰。
法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的做法图解18

步骤18

配上香脆的法棍，开吃！

法式蘑菇汤配芝士蒜蓉法棍的烹饪技巧

1.黄洋葱汁水多，紫洋葱味道重。 2.用黄油炒面粉时一定要小火，不然会结块儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-10

©本菜谱的做法由 阿隆佐Waitforit刘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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