消灭年货计划｜创意可可蛋挞

精品 独家
1.3万 浏览 39 收藏
收藏
Lee_云澈
Lee_云澈
＋ 关注


做完经典葡式蛋挞之后，就想来点创意，于是就诞生了可可蛋挞~ 春节是不是还有没消灭完的年货巧克力？一个蛋挞，帮你搞定！ 尝试了不同配方，调整之后，这个方子做出来的蛋挞内馅的甜味是恰到好处的。 仍旧是12个蛋挞的方子。 爽滑鲜嫩，香甜可口~ 快来和我一起看看吧(๑＞︶＜)و！

创意可可蛋挞的用料

蛋挞皮 12个 旺仔牛奶 125ml
鸡蛋 2个 硬币巧克力 12小块
淡奶油 80克 白砂糖 70克
可可粉 适量

创意可可蛋挞的做法

消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解1

步骤1

取出12个蛋挞皮解冻。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解2

步骤2

将两个鸡蛋打散。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解3

步骤3

全蛋液过筛两次。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解4

步骤4

过筛后内馅会更加细腻。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解5

步骤5

取80ml淡奶油。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解6

步骤6

加入70g细砂糖。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解7

步骤7

将淡奶油，细砂糖，125ml旺仔牛奶倒入全蛋液中。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解8

步骤8

搅拌均匀至白砂糖融化。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解9

步骤9

烤箱200°火预热3min。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解10

步骤10

每个蛋挞底部放入硬币巧克力。（或者吃剩的巧克力）
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解11

步骤11

蛋挞液倒至八分满。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解12

步骤12

烤箱200°火烤20min。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解13

步骤13

最后5min要随时关注蛋挞顶部着色情况，达到自己心中着色要求即可关火。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解14

步骤14

从烤箱取出冷却。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解15

步骤15

摆盘。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解16

步骤16

用滤子筛一些可可粉上去。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解17

步骤17

金灿灿又美味可口的可可蛋挞就完成啦~
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解18

步骤18

本以为会流心，还差一点火候。
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解19

步骤19

不过这个口感巧克力很绵密，也不错！
消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法图解20

步骤20

整体照。

创意可可蛋挞的烹饪技巧

1.每个烤箱的脾气不一样，要根据自己烤箱调整温度哟。 2.最后5min要随时关注蛋挞顶部着色情况，达到自己心中着色要求即可关火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-11

©本菜谱的做法由 Lee_云澈 编写，未经授权不得转载

创意可可蛋挞的全部作品

上传我做的这道菜

创意可可蛋挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 消灭年货计划｜创意可可蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 消灭年货计划｜创意可可蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活