香肠咸肉年糕汤

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老方小雨
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香肠咸肉年糕汤的用料

咸肉 1块 青菜 2棵
年糕 4条 香肠 半根
胡萝卜 半根 食用油 1勺
味精 少许 食盐 1小勺

香肠咸肉年糕汤的做法

香肠咸肉年糕汤的做法图解1

步骤1

准备好年糕，我用的是长条形年糕，其它年糕也可以
香肠咸肉年糕汤的做法图解2

步骤2

食材清洗干净，青菜切段，胡萝卜切滚刀块；咸肉和香肠切片，咸肉用清水浸泡一会儿去除一点咸味，备用
香肠咸肉年糕汤的做法图解3

步骤3

锅热倒油，放入青菜，煸炒
香肠咸肉年糕汤的做法图解4

步骤4

炒软后，加入适量清水，大火煮开
香肠咸肉年糕汤的做法图解5

步骤5

放入年糕片，推散
香肠咸肉年糕汤的做法图解6

步骤6

再把香肠，咸肉和胡萝卜放进去，大火煮沸
香肠咸肉年糕汤的做法图解7

步骤7

待年糕煮软煮地漂起来，加入适量食盐调味
香肠咸肉年糕汤的做法图解8

步骤8

最后加鸡精增鲜，不喜欢的可以不加
香肠咸肉年糕汤的做法图解9

步骤9

盛入碗中，即可开吃，咸香软糯，鲜美熟烂，非常地好吃

香肠咸肉年糕汤的烹饪技巧

1、年糕，没有讲究，可以用切片年糕，也可以长条型年糕，自己喜欢就好； 2、配菜，根据自家口味增减；咸肉，切好后用清水浸泡一会儿，去除些咸味，吃着更加地健康； 3、青菜先煸炒一下，再和其它食材一起煮，吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 老方小雨 编写，未经授权不得转载
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