草莓奶油蛋糕

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一个想把自己喂胖的窈窕淑女
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天气太冷，注意补充热量，女儿说想吃蛋糕，马上行动，和女儿一起合作，非常成功！

草莓奶油蛋糕的用料

低筋面粉 100g 白砂糖 100g
鸡蛋 8个 橄榄油 80ml
牛奶 100ml 动物奶油 250g
糖粉 30g 草莓 11个
盐 少许 白醋 少许
饼干 适量 棉花糖 适量

草莓奶油蛋糕的做法

草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

首先将蛋清蛋黄分离，打发蛋清，在蛋清加一点点盐增加凝固性，加一半白砂糖继续打发备用，然后把油、牛奶、低筋粉、白砂糖、几滴白醋放入盆内和蛋黄一起搅拌均匀，再把蛋黄液倒入打发好的蛋清中搅拌均匀，装入烤盘，我这次做的是8寸蛋糕。很多步骤没有一一拍照。
草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

放入烤箱，温度160°，下层烤45分钟，中途将温度降到150°，到点后先不要着急出炉，放5分钟后再拿出来，再倒扣10分钟，然后脱模将蛋糕胚取出。
草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

这次温度稍微有点高，上面表皮有点糊了，不要紧，把它割掉就好，下次应该直接调150°就好了。
草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋糕胚分割成两半备用。
草莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

再烤蛋糕时将动物奶油打发，动物奶油记得加入糖粉一起打，直到凝固，将草莓洗净，取三个出来切丁备用，等蛋糕胚凉透后先在第一层蛋糕胚上抹上奶油，铺上草莓丁。
草莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

两层都抹上奶油，然后再装饰。
草莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

和女儿一起装扮蛋糕，饼干、草莓随意搭配。
草莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

大功告成，成品还不错吧
草莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

儿子迫不及待的想要和奥特曼分享呢，非常美味。

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 一个想把自己喂胖的窈窕淑女 编写，未经授权不得转载
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