火腿披萨

7766 浏览 9 收藏
收藏
一个想把自己喂胖的窈窕淑女
一个想把自己喂胖的窈窕淑女
＋ 关注

我和小妞都喜欢吃披萨，小县城里的披萨不地道，难吃，所以每次到市里玩都想去必胜客吃披萨，那里的披萨虽然美味但是比较贵，所以我就琢磨着有一天自己动手做看看，这不今天休息下午开始动手了，结果还不错，觉得比县里那些山寨披萨好吃多了

火腿披萨的用料

高筋面粉 80g 鸡蛋 1个
食用油 适量 水 50ml
酵母 1g 马苏里拉奶酪 60g
意大利调味酱 2勺 食盐 3g
白砂糖 适量 全蛋液 1个

火腿披萨的做法

火腿披萨的做法图解1

步骤1

我是用美的面包机自动和面功能，首先把水、油、盐、鸡蛋、糖放入面包机里，再发放入面粉和酵母，启动自动和面功能，15分钟搞定，这些都忘记拍照了，和面完后将面团取出揉成圆形放入披萨盘，再放入烤箱将面团发酵3个小时，发酵完成膨胀两倍大，如上图。
火腿披萨的做法图解2

步骤2

然后用手按压面团中间部分至扁平，我没有其他工具，手工按压所以不够平整、均匀，周边不用压。
火腿披萨的做法图解3

步骤3

再用叉子打孔便于排气
火腿披萨的做法图解4

步骤4

涂上意大利调味酱，周边涂上全蛋液上色
火腿披萨的做法图解5

步骤5

铺上切好的火腿肠，我今天没有准备其他食材，大家可以根据喜好放入其他食材
火腿披萨的做法图解6

步骤6

最后铺上软化后的马苏里拉奶酪，我软化有点过了，本来是一粒粒的奶酪都变坨了，再撒上一些葱花（根据个人喜好）
火腿披萨的做法图解7

步骤7

放入烤箱中层预热210度，大概烤15分钟即可，要注意所放的食材适当控制烤制时间，期间还要注意披萨面皮着色情况，如果颜色比较深可以调减烤箱温度，不然会过火糊掉的哦。
火腿披萨的做法图解8

步骤8

Duang美味的火腿披萨出炉啦，香气扑鼻，超美味
火腿披萨的做法图解9

步骤9

有拉丝哦

火腿披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-11

©本菜谱的做法由 一个想把自己喂胖的窈窕淑女 编写，未经授权不得转载

火腿披萨的其他做法更多

上传我做的这道菜

火腿披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 火腿披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活