葱油海瓜子

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燕羽乐
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每次去饭店吃饭见海瓜子必点，全家人爱吃的一道美食

葱油海瓜子的用料

海瓜子 4两 小葱 1小把
生抽 2勺 蒜头 1瓣
油 3勺 小米辣 1个
姜 1小块

葱油海瓜子的做法

葱油海瓜子的做法图解1

步骤1

海瓜子用盐水浸泡二小时让它吐出泥沙 再洗净沥干水分 再准备1小把葱切小段 1小块姜切成末 1个蒜切碎 1个小米辣椒️切小段备用
葱油海瓜子的做法图解2

步骤2

锅中加两碗清水大火烧开
葱油海瓜子的做法图解3

步骤3

倒海瓜子焯水 再来回晃动锅让海瓜子受热均匀 看海瓜子差不多全张开 马上倒入漏盆沥干水分
葱油海瓜子的做法图解4

步骤4

倒盘中、撒上葱花备用
葱油海瓜子的做法图解5

步骤5

另起锅倒油 加姜蒜爆香
葱油海瓜子的做法图解6

步骤6

加小米辣 加味极鲜酱油 烧至冒点烟
葱油海瓜子的做法图解7

步骤7

均匀地淋在海瓜子上 油吱啦吱啦响 立马香味浓郁
葱油海瓜子的做法图解8

步骤8

拍张成品照 晚上煮的刚好 海瓜子鲜香嫩

葱油海瓜子的烹饪技巧

海瓜子焯水时一定要看好张开壳就可以 如果时间煮久海瓜子就老了不鲜嫩 一定要把握时间迅速一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-12

©本菜谱的做法由 燕羽乐 编写，未经授权不得转载
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