清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼

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Yang妈妈87
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鲈鱼肉鲜美，最适合清蒸，做成孔雀开屏的造型，招待客人是非常不错的一道菜哦

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼一条，鱼头鱼尾切下来，
清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解2

步骤2

剪掉鱼背鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断，贴近鱼肚的地方可以用剪刀慢慢剪，
清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解3

步骤3

盘底放姜丝，把鱼身体摆放在盘中
清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解4

步骤4

再放上鱼头和鱼尾，撒上一点点盐，静置10分钟
清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解5

步骤5

上锅蒸8分钟
清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解6

步骤6

出炉后把盘中水倒掉，表面姜片丢去
清蒸鲈鱼！孔雀开屏鱼的做法图解7

步骤7

装饰一点葱花，淋上热油和蒸鱼豉油即可

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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