低脂鲜美番茄虾滑汤

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有一次去饭店吃火锅点了虾滑，女儿说非常好吃，要知道她平时都不爱吃虾的人。后来我也经常自己做虾滑给女儿吃，今天又做了鲜美营养的番茄虾滑汤～

番茄虾滑汤的用料

番茄 1个 盐 适量
香菜 3根 金针菇 150克
虾仁 300克 蛋清 1个
料酒 1勺 胡椒粉 1勺
淀粉 1勺

番茄虾滑汤的做法

低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解1

步骤1

虾仁剁碎，加盐，胡椒粉，料酒，蛋清，淀粉搅拌均匀，朝一个方向搅拌上劲（具体图片忘记拍照了）番茄去皮切丁，金针菇和香菜洗净备用。
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解2

步骤2

锅热放油
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解3

步骤3

放番茄煸炒
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解4

步骤4

加盐炒出汁
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解5

步骤5

加水煮开
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解6

步骤6

倒入汤锅
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解7

步骤7

用勺子整理一下，搞成圆形就可以了，放入汤锅煮
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解8

步骤8

虾滑煮熟，浮出水面
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解9

步骤9

放金针菇一起煮开
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解10

步骤10

加盐调味，放香菜
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解11

步骤11

虾滑Q弹，汤汁鲜美
低脂鲜美番茄虾滑汤的做法图解12

步骤12

营养又健康，连汤汁都不剩。

番茄虾滑汤的烹饪技巧

不喜欢香菜的可以不放，也可以换成喜欢的绿叶菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 Plum33 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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