自制简易版黄米汤圆

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小时候在老家，正月十五都是家里自制汤圆，后来为了方便去超市买，缺少了制作过程，好像元宵节不太完美。现在工作繁忙，没时间仔细去做馅料，就用这个简易版代替一下吧。

黄米汤圆的用料

大黄米面 210克 热水 160克
麦丽素 1袋

黄米汤圆的做法

自制简易版黄米汤圆的做法图解1

步骤1

买了一点黄米面，慢慢加热水和成面团。
自制简易版黄米汤圆的做法图解2

步骤2

准备好现场的馅料——麦丽素，巧克力味的，口感不错。自制馅料也可以，要把准备炒熟的黑芝麻碾碎，再加黑糖白糖，少量猪油，搅拌均匀就好了。
自制简易版黄米汤圆的做法图解3

步骤3

把小面团揉成圆球状，大拇指在中间用力压一下，压成空心半圆球，把麦丽素放进去，再包起来揉成圆球状就好了。我一个人吃，做了十个，十全十美。
自制简易版黄米汤圆的做法图解4

步骤4

水烧开煮汤圆，汤圆飘起来以后点两次水就差不多了，我还有自制的甜酒，就做成了酒酿汤圆。

黄米汤圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-13

©本菜谱的做法由 行走的幸福味道 编写，未经授权不得转载
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