简单版蛋挞

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今天公司下午茶，作为一个合格的吃货同事，认真做个简单版的蛋挞带给同事尝尝，希望香香甜甜蛋挞，可以让大家开开心心的上班✌

蛋挞的用料

鸡蛋（全蛋） 4个 纯牛奶 340g
白砂糖 40g 速冻蛋挞皮 16个
新鲜柠檬 1片

蛋挞的做法

简单版蛋挞的做法图解1

步骤1

1.所需材料全家福：鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、蛋挞皮、新鲜柠檬
简单版蛋挞的做法图解2

步骤2

2.鸡蛋打散，挤入几滴柠檬（个人觉得可以有效去鸡蛋腥味）
简单版蛋挞的做法图解3

步骤3

3.加入牛奶，搅拌均匀
简单版蛋挞的做法图解4

步骤4

4.过筛，这个步骤要做几遍，保证蛋黄液细腻没有水泡和杂质
简单版蛋挞的做法图解5

步骤5

5.每个蛋挞皮倒入蛋黄液，8分满，如图。
简单版蛋挞的做法图解6

步骤6

6.烤箱预热180℃，放进烤箱调回160℃烘烤，30分钟左右，中间要注意观察蛋挞烤的程度，切勿烤焦
简单版蛋挞的做法图解7

步骤7

天气冷从家里带到公司蛋挞刚好温温的，刚好可以吃啦，开心

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-15

©本菜谱的做法由 爱细节 编写，未经授权不得转载
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