红烧鲢鱼

红烧鲢鱼

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红烧鲢鱼的用料

鲢鱼 4–5条 盐 适量
料酒 2勺 猪油 1大勺
辣椒酱 1大勺 花椒 10粒
生姜 1块 八角 1个
香菜 几根 干红辣椒 3个
蒜头 5瓣 生抽 3勺
老抽 2勺 蚝油 2勺
白糖 1小勺 小葱 3根

红烧鲢鱼的做法

红烧鲢鱼的做法图解1

步骤1

鲢鱼处理干净、锅中倒入少许香油把鱼煎至两面金黄
红烧鲢鱼的做法图解2

步骤2

煎至两面金黄后到入料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、蒜子、辣椒酱、在加少许老抽、和白糖
红烧鲢鱼的做法图解3

步骤3

在加莫过鱼的开水、大火烧开转小火炖半小时、这样鱼更入味、好吃
红烧鲢鱼的做法图解4

步骤4

烧的差不多、收个汤汁、撒上鸡精即可
红烧鲢鱼的做法图解5

步骤5

装在沙锅中、撒上香菜即可开吃

红烧鲢鱼的烹饪技巧

家里有小米辣也可以放几个、也可以不放、烧鱼猪油是必须要的、这样鱼烧出来会更香浓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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