清炒藕片

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雨姗小主
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为什么吃藕会变丑？因为吃藕丑

清炒藕片的用料

莲藕 1节 大蒜 1根
盐 适量 食用油 适量

清炒藕片的做法

清炒藕片的做法图解1

步骤1

莲藕洗净去皮切成薄片，泡在水里一段时间，除去淀粉和藕眼里的杂质，然后再清洗干净
清炒藕片的做法图解2

步骤2

一根大蒜切碎
清炒藕片的做法图解3

步骤3

热锅倒油
清炒藕片的做法图解4

步骤4

油热倒入藕片翻炒
清炒藕片的做法图解5

步骤5

加一点香醋体味
清炒藕片的做法图解6

步骤6

少加一点开水防止粘锅，加适量食盐
清炒藕片的做法图解7

步骤7

撒入切好的蒜末
清炒藕片的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，炒出蒜香就可以出锅了
清炒藕片的做法图解9

步骤9

脆脆的很好吃

清炒藕片的烹饪技巧

藕片时间泡久点没事，泡去淀粉不容易粘锅，喜欢淀粉的炒的时候多放水，稠稠的汤汁也好吃；香醋不要太多，不然会酸，爱吃酸的可以适量多一点，一点要用蒜叶，比葱花香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-16

©本菜谱的做法由 雨姗小主 编写，未经授权不得转载
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