脆皮蛋圈

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以往江南过年大人们总会给孩子们烤蛋圈当零食吃，孩时的味道念念不忘，现在条件好了，想吃就做非常方便，一道酥香脆脆的小零食。

脆皮蛋圈的用料

鸡蛋 2个 牛奶 80毫升
糖粉 50克 食用油 60克
低筋面粉 100克 芝麻 10克

脆皮蛋圈的做法

脆皮蛋圈的做法图解1

步骤1

盆里打进2个鸡蛋、80毫升牛奶、50克糖、60克油、100克面粉、10克芝麻。
脆皮蛋圈的做法图解2

步骤2

将食材搅拌均匀。
脆皮蛋圈的做法图解3

步骤3

小火将蛋圈烤板预热，一勺面糊倒入烤板上，烤板 夹紧。
脆皮蛋圈的做法图解4

步骤4

压成薄饼，烤20秒翻面，烤20秒翻面……烤到两面金黄即可。
脆皮蛋圈的做法图解5

步骤5

用筷子一正一反夹住面皮圈起，接缝处略烤一下定型即可。
脆皮蛋圈的做法图解6

步骤6

放凉，装入玻璃瓶或密封塑料袋，酥酥脆脆的蛋圈就完成了！

脆皮蛋圈的烹饪技巧

做蛋圈没有低筋面粉用中筋的面粉也可以，喜欢吃甜糖可以自已在放点，小火自行掌控，烤到金黄色就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-17

©本菜谱的做法由 茉莉随风飘香 编写，未经授权不得转载
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