回锅肉

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跳舞的小厨娘
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回锅肉的用料

五花肉 300g 郫县豆瓣酱 1汤勺
糖 1茶勺 花椒 少许
陈醋 姜丝
味精

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉带皮，让卖肉的商家把皮烧一下，洗干净锅里加水放肉进去煮，煮到7分熟捞出冷却切片，锅里少一点点油，撒几颗花椒，下肉爆出多余的油，多余的油可以捞出来炒别的菜，爆到肉微微卷下豆瓣酱爆香，下姜丝，下糖，下配菜，下味精陈醋，起锅。
回锅肉的做法图解2

步骤2

下饭神器！

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 跳舞的小厨娘 编写，未经授权不得转载
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