爆炒花蛤

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爆炒花蛤的用料

花蛤 500g 韭菜 50g
蒜 2瓣 姜 1小块
辣椒 5个 蚝油 1勺
酱油 1/2勺 料酒 2勺
白糖 1/3勺

爆炒花蛤的做法

步骤1

把花蛤放入盐水中浸泡2-3小时

步骤2

蒜、姜切末备用，辣椒剪两段

步骤3

坐锅热油，将蒜末姜末和辣椒放入锅中爆香后放入花蛤

步骤4

炒至花蛤微微开口放入料酒、酱油、蚝油和韭菜

步骤5

炒至花蛤全部打开放糖，关火后翻炒均匀出锅

爆炒花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-18

©本菜谱的做法由 家庭木小厨 编写，未经授权不得转载
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