极简豆芽汤

极简豆芽汤

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虫懒懒
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煎蛋加水煮豆芽 撒盐白胡椒放香菜。短短十几个字 成就一锅清淡鲜美的靓汤。幸福本来就很简单……
参与活动: #一口新年味，全家享佳味#

极简豆芽汤的用料

鸡蛋 1个 绿豆芽 100克
香菜 1根 食盐 3克
白胡椒粉 2克

极简豆芽汤的做法

#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解1

步骤1

绿豆芽清洗干净 控干水分。香菜洗净切碎。准备1颗鸡蛋。
#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解2

步骤2

汤锅烧热放少许食用油 下入鸡蛋。鸡蛋煎至两面焦黄。
#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解3

步骤3

加入足量的开水 煮沸 。
#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋煮5分钟左右 放入绿豆芽。
#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解5

步骤5

豆芽煮2分钟左右 撒入食盐调味。放入少许白胡椒粉。关火
#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解6

步骤6

关火后 撒香菜。
#一口新年味，全家享佳味#极简豆芽汤的做法图解7

步骤7

✅完成✅

极简豆芽汤的烹饪技巧

鸡蛋一定要煎至两面焦黄。 加水一定要加开水。 豆芽入锅后 煮至软烂即可。 调味品 只放了盐和白胡椒粉 因为用的是鸡蛋煮汤 已经很鲜了 所以不用再加其他提鲜类的调料了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-19

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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