生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕

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给闺蜜做的独一无二的蛋糕，浓郁香甜的白草莓让这间蛋糕显得愈发精致，太适合美美的小仙女啦！

花束蛋糕的用料

6寸戚风蛋糕胚 1个 淡奶油 500克
糖 45克 丝带 适量
雪梨纸 2张 花束蛋糕6寸架子 1个
珍珠链子 1条 蛋糕透明围边 适量
花式蛋糕小香风布 适量

花束蛋糕的做法

生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解1

步骤1

6寸戚风蛋糕：这个大家肯定都是信手拈来，我要提醒大家注意的就是蛋清打发的程度，和烤箱建议145度50分钟（具体还是看大家烤箱的习性）
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋糕支架底部，用点点胶固定在底盘上
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解3

步骤3

组装好之后，插上一根粗吸管作为支撑
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解4

步骤4

打发淡奶油，糖分三次加入，打发到有清晰纹路且固定不流动
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋糕胚等分成三寸，插入吸管，调整位置到正中间，先抹上一层奶油，放一层草莓，再抹一层奶油
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解6

步骤6

第二层依旧如此
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解7

步骤7

三层的高度，整体抹面，不需要太完美
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解8

步骤8

用透明纸包住蛋糕，要比蛋糕稍微高一些，我这里有点高了，目的是为了让包装纸不接触草莓，在透明围边上贴上两圈双面胶备用
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解9

步骤9

把雪梨纸揉皱，在蛋糕边上包两层，再围上小香风的布，可以买两个珍珠扣，把雪梨纸和布内外一起扣住。
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解10

步骤10

贴上珍珠蝴蝶结，系上丝带，放上珍珠链，完美
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解11

步骤11

如果需要外带的话，再准备一个圆筒形的透明蛋糕盒，系上丝带，太美了！
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解12

步骤12

真的赞爆朋友圈，开烘焙店的小姐姐都给我评论
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解13

步骤13

吃的时候就不要那么注意外观啦
生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法图解14

步骤14

超级好吃呀，白草莓陪奶油一绝！

花束蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 Catforest 编写，未经授权不得转载
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    / 15 生日惊喜｜淡雪白草莓花束蛋糕的做法步骤

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