剁椒蒸腊鱼，开盖直呼太香了，饭量都涨了！

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年过完了，依如往年一样，收到老父亲寄的腊鱼腊肉腊肠，让远在他乡的我能吃上家乡的味道！说到腊鱼不仅可炒，加点豆豉剁椒蒸着吃，香味扑鼻，真是好吃又下饭！

剁椒蒸腊鱼的用料

腊鱼 1大块 姜 1小块
蒜 5瓣 腌制剁椒 2勺
豆豉 1勺

剁椒蒸腊鱼的做法

剁椒蒸腊鱼，开盖直呼太香了，饭量都涨了！的做法图解1

步骤1

腊鱼浸泡软后剁成小块，下入锅中煎制两面金黄。
剁椒蒸腊鱼，开盖直呼太香了，饭量都涨了！的做法图解2

步骤2

下入剁踤的葱姜末、豆豉、剁椒，加入料酒？生抽和糖调味。
剁椒蒸腊鱼，开盖直呼太香了，饭量都涨了！的做法图解3

步骤3

翻拌均匀后焖一下后装盘，放入宜盾普微蒸烤一体机中，纯蒸模式100度15分钟。
剁椒蒸腊鱼，开盖直呼太香了，饭量都涨了！的做法图解4

步骤4

一打开就香气扑鼻。
剁椒蒸腊鱼，开盖直呼太香了，饭量都涨了！的做法图解5

步骤5

撒上葱丝，便可开吃了！

剁椒蒸腊鱼的烹饪技巧

根据腊鱼的咸淡适当调整加盐或生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-20

©本菜谱的做法由 琳哒琳哒 编写，未经授权不得转载
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