纯牛奶吐司（无蛋版）

精品
3.8万 浏览 704 收藏
收藏
茹絮
茹絮 茹絮
＋ 关注

这个配方做出来的吐司，超级松软，奶香十足，手撕着吃更过瘾

纯牛奶吐司的用料

高筋面粉 280克 牛奶 200克
糖 40克 盐 3克
酵母 4克 黄油 25克

纯牛奶吐司的做法

纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解1

步骤1

准备好材料
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解2

步骤2

将除黄油外的所有食材放入厨师机面缸内，先低速搅拌均匀，再改高速揉面
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解3

步骤3

揉出粗膜后加入软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解4

步骤4

取下一小团面团可以扯出薄而结实的手套膜即可
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解5

步骤5

将面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解6

步骤6

手指沾面团戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解7

步骤7

将面团取出按压排气，分成均匀的2个面团，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解8

步骤8

将松弛好的面团擀长，左右往里折
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解9

步骤9

再次将面团擀长
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解10

步骤10

翻面由上而下卷起
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解11

步骤11

依次全部做完，放入吐司盒里
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解12

步骤12

发酵至吐司盒八、九分满时，盖上盖子
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱，上下火170 度，烤30分钟
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解14

步骤14

烤好取出轻震吐司盒，倒出烤好的吐司冷却
纯牛奶吐司（无蛋版）的做法图解15

步骤15

成品图

纯牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-21

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

纯牛奶吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 纯牛奶吐司（无蛋版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 纯牛奶吐司（无蛋版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活