糖醋银丝芥菜

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春天特有的食材制作一道家人喜欢的开胃菜，酸酸甜甜，开胃爽口，希望大家能喜欢。

芥菜的用料

银丝芥菜 一把 春笋 1个
香菇 几朵 胡萝卜 1根
米醋 2大勺 白砂糖 1大勺
轻盐酱油 3大勺 食用油 适量
芝麻油 1勺

芥菜的做法

#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解1

步骤1

食材准备：春笋，胡萝卜，泡发好的干香菇。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解2

步骤2

雪里红菜一把。（上海叫银丝芥菜）
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解3

步骤3

春笋，胡萝卜，香菇切丝。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解4

步骤4

银丝芥菜切寸断，开水锅内烫一下即捞出沥干水分备用。（开水烫一下可以去掉银丝芥菜的苦味）
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解5

步骤5

准备一个糖醋汁：三大勺六月鲜 10克轻盐特级原汁酱油，二大勺味达美 清香米醋，一大勺白糖。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解6

步骤6

炒锅烧热加油下香菇煸炒至变色出香味。（加一小勺白糖一起炒，香菇容易吸咸味）
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解7

步骤7

胡萝卜春笋丝翻炒至胡萝卜丝软。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解8

步骤8

加入烫好的银丝芥菜。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解9

步骤9

翻炒均匀。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解10

步骤10

加入调好的料汁，翻炒均匀煮沸后转小火，盖盖焖煮至汤汁浓稠菜入味。
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解11

步骤11

翻炒均匀后加适量盐糖按自己口感调味，最后淋上点芝麻油就可以出锅啦～
#奈特兰芝士粉挑战赛#糖醋银丝芥菜的做法图解12

步骤12

春天特有的食材制作一道上海人喜欢的开胃小菜，酸甜口味，开胃爽口，希望大家能喜欢。

芥菜的烹饪技巧

食材比例按自己喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 503飞啊 编写，未经授权不得转载
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