竹笋烧肉

精品 独家
1.9万 浏览 166 收藏
收藏
困惑的萍儿呀
困惑的萍儿呀
＋ 关注

最近春笋挺诱人的 想着做个油焖笋 老妈说不如做红烧肉呢 这就做了这道菜！

竹笋烧肉的用料

五花肉 600克 竹笋 四根
生姜 两片 香葱/青葱 两根
啤酒 2罐

竹笋烧肉的做法

竹笋烧肉的做法图解1

步骤1

猪肉洗净
竹笋烧肉的做法图解2

步骤2

➕冷水焯烫
竹笋烧肉的做法图解3

步骤3

基本上几分钟就好了
竹笋烧肉的做法图解4

步骤4

再洗干净猪肉
竹笋烧肉的做法图解5

步骤5

竹笋洗掉泥巴
竹笋烧肉的做法图解6

步骤6

剥去笋衣
竹笋烧肉的做法图解7

步骤7

切成滚刀块焯水十分钟左右 捞出沥干水分
竹笋烧肉的做法图解8

步骤8

加油放入姜片 八角和香叶爆香
竹笋烧肉的做法图解9

步骤9

放入猪肉块翻炒
竹笋烧肉的做法图解10

步骤10

翻炒到两面金黄色
竹笋烧肉的做法图解11

步骤11

加入竹笋块
竹笋烧肉的做法图解12

步骤12

➕耗油 老抽 生抽 香醋（加少许炖肉更酥软）翻炒上色
竹笋烧肉的做法图解13

步骤13

加入啤酒
竹笋烧肉的做法图解14

步骤14

开大火先烧开啤酒
竹笋烧肉的做法图解15

步骤15

啤酒开锅了改成中小火 炖差不多一小时
竹笋烧肉的做法图解16

步骤16

加入冰糖少许开大火收汁
竹笋烧肉的做法图解17

步骤17

注意翻炒 防止黏锅
竹笋烧肉的做法图解18

步骤18

加入葱花
竹笋烧肉的做法图解19

步骤19

翻炒均匀
竹笋烧肉的做法图解20

步骤20

出锅
竹笋烧肉的做法图解21

步骤21

香喷喷开吃
竹笋烧肉的做法图解22

步骤22

竹笋鲜美猪肉香浓

竹笋烧肉的烹饪技巧

春笋要挑粗胖的比较嫩哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-22

©本菜谱的做法由 困惑的萍儿呀 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

竹笋烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 竹笋烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 23 竹笋烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活