糯米肉丸

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糯米肉丸的用料

糯米 100g 猪前腿肉 145g
葱花 6根 马蹄 3个
香菇 2-3朵 淀粉 5克
猪油、料酒 各1汤勺 盐、糖 各2克
鸡精 3克

糯米肉丸的做法

糯米肉丸的做法图解1

步骤1

糯米需要提前一晚洗净浸泡好。
糯米肉丸的做法图解2

步骤2

猪肉剁碎或用绞肉机搅碎，用淀粉、料酒、糖搅拌均匀后，腌制10分钟。
糯米肉丸的做法图解3

步骤3

所有食材混合，加入猪油、鸡精、糖拌匀，搓成肉丸子。
糯米肉丸的做法图解4

步骤4

糯米沥干水，把肉丸子在糯米中打个滚，使肉丸子均匀沾上糯米。
糯米肉丸的做法图解5

步骤5

弄好后，上蒸笼蒸15分钟，计时从水蒸气冒起时算起。时间一到即可出锅。
糯米肉丸的做法图解6

步骤6

成品图

糯米肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

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