苹果派

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晨妈的一平米厨房
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初春的时节，要吃甜甜的暖暖的食物哦！来分享个苹果派的做法，也可做其他水果派，这个皮的配方酥酥脆脆特别好吃，不太喜甜的我没加糖，也够甜

苹果派的用料

黄油（派皮） 50g 牛奶（派皮） 30g
低筋粉（派皮） 100g 苹果（派馅） 200g
冰糖派馅） 20g 水 20g

苹果派的做法

苹果派的做法图解1

步骤1

黄油隔水溶化后加入面粉，搅拌均匀搓散开，再加入牛奶搅拌成絮状，揉成光滑面团，一旁松弛40分钟左右
苹果派的做法图解2

步骤2

中间准备馅，苹果去核切碎，加水和冰糖炒软备用，不喜甜也可以不放糖，苹果炒熟后会比生的要甜许多
苹果派的做法图解3

步骤3

醒好的面团分成四份，反复揉搓后，擀成薄薄的长方形状
苹果派的做法图解4

步骤4

面片上扎些小孔，避免烤的时候裂开，再依次放入适量的苹果和芝士碎，盖上另外一块面片，四边按压紧实，也可以边上抹点清水
苹果派的做法图解5

步骤5

做好的后，在中间划几刀，烤箱预热后，180度烤十分钟拿出来，刷上蛋黄液，继续烤十分钟
苹果派的做法图解6

步骤6

里面的馅可以按自己喜好来做

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-23

©本菜谱的做法由 晨妈的一平米厨房 编写，未经授权不得转载
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    / 7 苹果派的做法步骤

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