蔓越莓司康

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闺蜜介绍的配方，照着做了一遍，抄写了各样食材的分量，食效特别好。 做之前，先问了一下度娘。司康，苏格兰的一种快速面包。 好做好吃，没难度。 好吃不是问题，行动才是关键。

蔓越莓司康的用料

中筋面粉 125g 低筋面粉 125g
蔓越莓干 120g 白糖 35g
盐 3g 泡打粉 6g
淡奶油 250g 生鸡蛋黄 2个

蔓越莓司康的做法

蔓越莓司康的做法图解1

步骤1

中粉、低粉、盐、糖、泡打粉、切碎的蔓越莓，混合在一起。
蔓越莓司康的做法图解2

步骤2

继续加入250克淡奶油。
蔓越莓司康的做法图解3

步骤3

用筷子搅拌，然后戴上手套，抓拌均匀。面团比较黏。
蔓越莓司康的做法图解4

步骤4

面案上多放些铺面，用手慢慢把面团压开，1.5cm左右厚度的大面饼。
蔓越莓司康的做法图解5

步骤5

用刀切成2厘米左右的小块儿。
蔓越莓司康的做法图解6

步骤6

码入烤盘。
蔓越莓司康的做法图解7

步骤7

刷上蛋黄液。
蔓越莓司康的做法图解8

步骤8

烤箱预热180°，放入烤盘，180°中盘加热25分钟，再调至上盘，加热5分钟。期间注意上色。
蔓越莓司康的做法图解9

步骤9

成品。

蔓越莓司康的烹饪技巧

一口一块儿，被夸太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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