韭菜饺子（地菜饺子）

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晓雨__
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韭菜饺子的用料

饺子皮 一斤半（九十个左右） 韭菜 一斤
肉馅 半斤 生抽 2勺
盐 4勺 鸡精 1勺

韭菜饺子的做法

韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解1

步骤1

买1斤韭菜（或半斤地菜），把韭菜洗干净，把洗碗池擦干，把韭菜竖在洗碗池里控水
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解2

步骤2

带一块洗干净的姜，买半斤猪前腿肉，带点肥，让肉店把姜加进去绞成颗粒
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解3

步骤3

回家把韭菜切碎
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解4

步骤4

韭菜加两三圈小磨油拌匀
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解5

步骤5

肉里加1火锅汤勺的生抽，顺时针搅拌，搅拌至搅不动
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解6

步骤6

把韭菜加进去，搅拌匀，加4勺盐、1勺鸡精
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解7

步骤7

包饺子的时候先用皮把上面多余的馅料擦进去，这样比较节省，包完后也不会粘在盆边不好洗
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解8

步骤8

包好啦～韭菜的馅料大约可以包90个，我跟我男朋友正好吃三顿，地菜的还没有试过
韭菜饺子（地菜饺子）的做法图解9

步骤9

煮好啦～水开后下饺子，煮开后再煮五分钟左右就好啦，用盘子装，不然会粘在一起的

韭菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 晓雨__ 编写，未经授权不得转载
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