复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水

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原汁菠萝冰棍的用料

海南金钻凤梨 1个约750克 白糖 50克
柠檬汁 15克 玉米淀粉 15克

原汁菠萝冰棍的做法

复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解1

步骤1

约750克左右的熟海南金钻凤梨一个。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解2

步骤2

去皮切块放入料理机。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解3

步骤3

打成粗的凤梨碎。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解4

步骤4

加入白糖柠檬汁。味道一定要足一点冰棍冻出来才好吃。如果凤梨特别甜或者特别酸也可以适当增减白糖和柠檬汁。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解5

步骤5

取出2大勺果泥，加入淀粉搅拌均匀备用。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解6

步骤6

将凤梨泥放入小锅，小火加热熬煮，果泥烧开后熬煮约10分钟。注意搅拌防止喷溅。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解7

步骤7

加入之前的淀粉果泥，中火烧开搅拌均匀搅煮半分钟关火。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解8

步骤8

晾至温热后倒入雪糕模具。
复刻儿时的原汁菠萝冰棍菠萝渣渣无蛋无奶不加水的做法图解9

步骤9

冷冻好，味道清爽可口。

原汁菠萝冰棍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载
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