茄子焖面

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茄子焖面的用料

茄子 2个 青椒 1个
葱 2根 生抽 2勺
老抽 1勺 白糖 1勺
耗油 1勺 淀粉 1勺
水 1碗 鲜面 2人份
豆瓣酱 1勺

茄子焖面的做法

茄子焖面的做法图解1

步骤1

调酱汁：两勺生抽➕一勺白糖➕一勺蚝油➕一 勺豆瓣酱➕一勺淀粉➕一勺豆瓣酱➕半碗清水搅拌均匀。
茄子焖面的做法图解2

步骤2

1⃣️面条煮熟捞出过凉水放置备用。 2⃣️茄子切大块，放入一勺盐腌出水，挤出水份，裹上淀粉。 3⃣️ 茄子放入油锅中煎至两面金黄，倒入调好的酱汁煮冒泡就可以开吃啦。

茄子焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-25

©本菜谱的做法由 喵总的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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