把春天的韭菜卷进“菜蟒”里

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趁春天的韭菜正鲜嫩,抓紧吃它吧,对付不爱吃菜的孩子,把菜包起来,吃的倍香!

韭菜卷进的用料

韭菜 2根 鸡蛋 3个
面粉 500克 蚝油 适量
味精 适量 适量
香油 适量 胡萝卜 半根
粉条 适量

韭菜卷进的做法

把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解1

步骤1

面粉中间划一下,一半加入开水,搅成面絮。一半加入冷水,搅成面絮。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解2

步骤2

过程一个稍硬的面团。用保鲜膜盖上醒发10分钟。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解3

步骤3

粉条煮软,切碎,加入食用油一勺,老抽一勺,搅拌均匀。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解4

步骤4

材料:韭菜,鸡蛋碎,胡萝卜碎。 加入盐,香油,味精,蚝油调味。其他调料不需要,这样很鲜了。 不喜味精的也可以不加。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解5

步骤5

醒好的面团搓成圆圆的长条,切成均等的剂子,按扁,擀成长方形的面片,在保证不破的情况下,擀得尽可能的薄一些。皮薄馅大,非常满足。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解6

步骤6

铺上馅料,留出边缘。 卷起来,捏紧不露馅,再捏紧两端。然后两边往中间推。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解7

步骤7

水开上锅蒸15分钟,焖5分钟出锅。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解8

步骤8

皮薄的话皮会透明。肚子大大的都是馅料。
把春天的韭菜卷进“菜蟒”里的做法图解9

步骤9

非常鲜,吃一个绝对不满足,那就再吃一个~

韭菜卷进的烹饪技巧

菜蟒可以用死面,优点是快。 也可以用我们这次的方法,一半烫面,一半凉水和面。 都好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-02-26

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