糯米珍珠丸子

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茜Lucyhrx
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丸子的用料

肉沫 200克 糯米 100g
蛋黄 1个 葱姜末 适量
盐 依个人口味 生抽 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 2g
香菇 3朵 五香粉 适量
淀粉 50g

丸子的做法

糯米珍珠丸子的做法图解1

步骤1

糯米洗净泡一个小时沥干水份备用、肉沫放入大碗里，香菇切碎放入、放入少许酱油盐料酒白胡椒、五香粉少许，蚝油少许、鸡蛋清一个，混合均匀搅拌均匀，然后搓成丸子大小一致，全部弄好把丸子放糯米里滚一下，摆在蒸笼里锅里倒入冷水盖上锅盖开火热气上来计算蒸30小时左右。
糯米珍珠丸子的做法图解2

步骤2

时间到了关火在闷一下出锅、撒上葱花和红萝卜丝开吃啦

丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 茜Lucyhrx 编写，未经授权不得转载
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