萝卜蒸肉丸

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蒸菜的特点，少油健康，方便又快捷， 且成菜后，能保留食材的原汁原味、味鲜汤清、口感细嫩。
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萝卜蒸肉丸的用料

白萝卜 半个 猪肉糜 250克
生抽 1勺 蚝油 3勺
白胡椒粉 1撮 糖 1小勺

萝卜蒸肉丸的做法

#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解1

步骤1

先把肉糜腌一下，加生抽、白胡椒粉，蚝油，搅拌均匀后静置15分钟。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解2

步骤2

白萝卜刨去外皮，切成薄片。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解3

步骤3

锅里烧一点水，水开后把萝卜片放入烫一下，变软能弯曲就可以捞出了，千万不要烫得十分熟，否则一折就会断。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解4

步骤4

拌好的肉糜放在萝卜片上，倒三角状，把萝卜片的底端稍稍捏合。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解5

步骤5

摆放成你喜欢的形状，上锅蒸15分钟。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解6

步骤6

出锅后，盘子里的汁水倒入锅中。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解7

步骤7

再加入蚝油和白糖，烧开调匀。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解8

步骤8

把酱汁舀在萝卜肉丸上。
#吃出健康，解决假胖#萝卜蒸肉丸的做法图解9

步骤9

一道美味蒸菜就做好了。

萝卜蒸肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 咸 蚝油味 荤菜
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