豆豉蒸排骨

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豆豉蒸排骨的用料

排骨 750g 豆豉 100克
姜 适量 料酒 2勺
白糖 1勺 生抽 1勺
老抽 1勺 食用油 1大勺
淀粉 1勺 盐 适量
胡椒粉 适量 葱 适量
祘 适量

豆豉蒸排骨的做法

豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水10分钟，去除血水
豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

沥干水分
豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜，豆豉，土豆
豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜
豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

加豆豉，依据个人口味
豆豉蒸排骨的做法图解6

步骤6

将配料全部放入排骨中，加入适量淀粉
豆豉蒸排骨的做法图解7

步骤7

加入料酒，生抽，老抽，盐，胡椒粉抓拌均匀，盐不要放多了，豆豉本来就咸，老抽自己放合适，我喜欢颜色深一点
豆豉蒸排骨的做法图解8

步骤8

腌制十分钟
豆豉蒸排骨的做法图解9

步骤9

土豆放底下，铺好排骨，上锅蒸25分钟，撒上葱花即可

豆豉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-27

©本菜谱的做法由 哥不寂寞rljx 编写，未经授权不得转载
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