大阪烧风～年糕大头菜饼

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女孩小蝎子
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跟大阪烧差不多，加入少量面粉，还有芝士和年糕的粘糯口感～

年糕大头菜饼的用料

大头菜丝 100克 年糕 30克
马苏里拉芝士 60克 芝麻油 2克
a鸡蛋 1个（去皮55克左右） a普通面粉 45克
a淀粉 45克 a水 30克
a盐 2克 a白胡椒粉 适量
a鸡精 适量/可不用

年糕大头菜饼的做法

大阪烧风～年糕大头菜饼的做法图解1

步骤1

大头菜切丝，年糕切1厘米左右小块备用
大阪烧风～年糕大头菜饼的做法图解2

步骤2

把切好的大头菜丝和年糕块放入大碗中，加入食材表中带有字母a的食材混合均匀后，再加入马苏里拉芝士拌匀
大阪烧风～年糕大头菜饼的做法图解3

步骤3

平底锅中加入芝麻油加热，把步骤2混合好的材料均匀平铺在锅里，小火煎3分钟，翻面再煎3分钟～
大阪烧风～年糕大头菜饼的做法图解4

步骤4

出锅，切块～就可以享用啦～

年糕大头菜饼的烹饪技巧

1.年糕一定要拌均匀 2.面粉的吸水性不同，自行调节水量，少量多次加水，不要一次加入
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-02-28

©本菜谱的做法由 女孩小蝎子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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